ایران وی مجله تفریحی سرگرمی
خوردن میوه های تازه و به طبع آب میوه تازه فواید بسیاری برای بدن دارند که یکی از پر فایده ترین آب میوه هایی که خوردن روزانه آن توصیه می شود خوردن آب هویج است .
خوردن آب هویج هر روز چه فوایدی برای بدن دارد؟خوردن روزی یک لیوان آب هویج و تاثیر آن بر روی سلامت بدن چیست؟ میزان مصرف آب هویج در روز باید چقدر باشد؟ مقدار مصرف آب هویج در روز چقدر باشه خوبه؟
فواید خوردن آب هویج
هویج چیست؟
هویج یا گَزَر[۱] (زردک) گیاهی خوراکی و دوساله از خانواده چتریان است. هویج معمولاً به رنگ نارنجی یا سفید، یا مخلوطی از قرمز و سفید است و تازهٔ آن بافتی خشک و ترد دارد.هویج یک سبزی ریشه‌دار یا غده ای خوراکی است که می‌توان آن را خام یا خردشده یا رنده‌شده در سالاد خورد و بیشتر در پخت سوپ‌ها و خورش‌ها کاربرد دارد. بتاکاروتن، دوپاری از ویتامین آ، در هویج به فراوانی یافت می‌شود و رنگ نارنجی خاصّ این سبزی نیز به همین خاطر است. به‌علاوه هویج منبعی غنی از فیبر خوراکی، آنتی‌اکسیدان‌ها و موادّ معدنی به‌شمار می‌رود. همان‌گونه که در تصویر دیده می‌شود، هویج می‌تواند به‌طور مصنوعی در رنگ‌های گوناگونی به عمل بیاید.آب هویج را همۀ به داشتن خواص برای چشم می شناسند، اما این نوشیدنی معجزه آسا برای سیستم ایمنی نیز بسیار خوب می باشد. هویج یک غذای انرژی‌زاست، چه آن را خام بخورید و یا بپزید خواص زیادی برای سلامتی شما دارد. آیا میدانید که نوشیدن هرروز یک لیوان آب هویج مفیدتر از خوردن ۲ شماره هویج در طول روز هست.آب هویج مواد خوراکی و معدنی زیادی دارد مثل منگنز، پتاسیم و دیگر موادی که می توانند بدن شما را در برابر مریضی‌هایی هم چون دیابت و سرطان تقویت کنند و دید، سلامت پوست، مو و ناخن را افزایش دهد.هویج از نظر بیوتین، مولیبدن، فیبر، پتاسیم، ویتامین‌های K، B1، B6، C و E، منگنز، نیاسین، پانتوتنیک اسید، فولیت، فسفات و مس بسیار غنی هست.
خواص یک لیوان آب هویج به قرار زیر میباشد:
۱- تقویت بینایی
این یکی از مهم‌ترین خواص آب هویج هست زیرا بتا کاروتن، لوتئین و زیخانتین همگی جلوی کاهش دید در اثر پیری را می گیرند.
۲- کاهش خطر مریضی‌های قلبی
ویتامین A موجود در آب هویج خطر مریضی‌های قلبی و سکته قلبی را کاهش میدهد و ضد اضطرات می باشد.
۳- ضد سرطان
آب هویچ یک عامل ضد سرطان هست. ماده کاروتنوید خطر سرطان به خصوص خطر سرطان مثانه، پروستات، روده بزرگ و سینه را کاهش میدهد.
۴- افزایش ایمنی بدن
آب هویج حاوی موادی هست که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند. در برابر خطر رادیکال‌های آزاد، عفونت، باکتری‌های زیانبار و حمله‌های ویروسی بدن را محافظت می کند.
۵- سلامت استخوان‌ها
ویتامین K موجود در آب هویج برای فرایند تولید پروتئین در بدن لازم هست. این باعث چسبندگی کلیسم می شود و سرعت جوش خوردن استخوان‌های شکسته را افزایش می دهد.
۶- زهر زدایی از کبد
نوشیدن آب هویج کبد را از مواد سمی پاک‌سازی می کند و این احتمالاً مهم‌ترین خواص آب هویج باشد.
۷- خطر الزایمر را کاهش میدهد
مواد موجود در آب هویج جلوی مریضی الزایمر را میگیرد و باعث کاهش اضطرات می شود.
۸- تقویت سوخت‌و ساز بدن
آب هویج مقدار زیادی ویتامین B دارد که به شکسته شدن کلوکز، چربی و پروتئین کمک می کند و باعث تقویت سوخت و ساز و فرآوری ماهیچه می شود.
۹- بهبود زخم‌ها
هویچ بتاکاروتن دارد که برای بهبود زخم‌ها لازم هست. هنگامی که زخمی می شوید باید مقدار زیادی آب هویج بنوشید و متوجه میشوید که زخم شما سریعتر خوب می شود.
۱۰- پیشگیری از عفونت و آنفولانزا
هویج برای تقویت سیستم ایمنی بدن فوق‌العاده هست و اگر با سیر و پیاز مخلوط شود بدن را در برابر آنفولانزا حفاظت میکند.
هویج ، مربای هویج و آب هویج خوراکی هایی هستند که به سلامتی بدن کمک فراوانی می کنند و خواص مفید بسیار زیادی دارند. هویج منبع غنی بتاکاروتن می باشد. بتاکاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج است. هرچه بتا کاروتن زیاد تر باشد، هویج نارنجی تر می شود. بتاکاروتن پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود.هویج
ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارشی و همچنین در رشد سلول ها و تولید مثل حائز اهمیت است. بتاکاروتن، یک آنتی اکسیدان است و بیماری های ناشی از پیری را کاهش می دهد.
هویج به جز بتاکاروتن دارای فیتوکمیکال ( Phytochemical) نیز است. این ماده به همراه فیبر محلول و دیگر مواد مغذی موجود در هویج فواید زیادی را به ما ارزانی می دارد.
این فواید شامل:جلوگیری از پیر شدن، محافظت بدن در مقابل بیماری ها، جلوگیری از آب مروارید، جلوگیری از پوکی استخوان و همچنین جلوگیری از عفونت مجاری ادراری است.
لیلا شیربیگی متخصص طب سنتی درباره برخی خواص هویج و مربای آن اظهار داشت:هویج یکی از سبزی های بسیار ارزشمندی است و خواص بی شماری دارد.
خواص دیگر خود هویج
مصرف هویج رفع کننده سردی رحم و افزایش دهنده نیروی جنسی است.
هویج به خصوص هویج ایرانی که به زردک یا جزر مشهور است بسیار ارزش غذایی دارد.
مصرف هویج در بهبود سیکل قاعدگی زنان نقش عمده ای به عهده دارد.
آب هویج قوت بدن را زیاد می کند.
هویج، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
هویج، مقدار کلسترول خون را پایین می آورد.
اگر هویج مصرف کنید، بینایی شما تقویت می شود و می توانید در شب بهتر ببینید.
اگر اسهال دارید، هویج مصرف کنید.
هویج بدن را از سرما محافظت می کند.
هویج، تصفیه و تمیز کردن کبد را با خارج کردن صفرا و چربی ها انجام می دهد و کلیه ها را تقویت می کند.
خوردن هویج برای تمیز کردن و استحکام دندان ها مفید است.
هویج دارای هورمونی است که مانند انسولین عملب می کند و قند خون را تنظیم می کند. لذا برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.
افراد زیادی هستند که برای محافظت پوست شان در برابر اشعه خورشید، هویج می خورند.اما شما مراقب باشید، زیرا هویج پوست تان را از سوختگی آفتاب محافظت نمی کند
آب هویج کاهش دهنده اسید اوریک خون است، لذا برای بیماران نقرسی مفید است.
آب هویج به خاطر وجود کاروتن و کلسیم، برای کودکان در حال رشد بسیار خوب و مفید است.
خیلی عالی ممنون ازبابت توضیح خوبتون