خانه / سلامتی / خواص میوه ها و گیاهان دارویی / خواص بادمجان چیست و تاثیر شگفت انگیز خوردن روزانه بادمجان

خواص بادمجان چیست و تاثیر شگفت انگیز خوردن روزانه بادمجان

خواص بادمجان و خواص بادمجان سیاه و خواص بادمجان در بارداری و خواص بادمجان خام و خواص بادمجان سفید و خواص بادمجان و کدو و خواص بادمجان سرخ شده و خواص بادمجان در دوران بارداری و خواص بادمجان برای زن باردار و خواص بادمجان با پوست

خواص خوردن بادمجان چیست؟

خواص بادمجان چیست و تاثیر شگفت انگیز خوردن روزانه بادمجان

بادمجان با رنگ بنفش تیره خواص غذایی متنوعی دارد که آن را به یک ماده غذایی فوق‌العاده تبدیل کرده است.

به گزارش عصرخبر، این میوه حاوی یک انتی‌اکسیدانت کمیاب به نام ناسونین است که خواص زیادی برای سلامتی ما دارد و از جمله الکترولیت‌های منفی آزاد را از میان می‌برد که سلول‌ها و بافت‌های زنده بدن را تخریب می‌کنند.

۸ خواص خوردن روزانه بادمجان

ناسونین ماده‌ای است که به بادمجان رنگ بنفش تیره را می‌دهد و جلوی خراب شدن آن، به ویژه در مقابل تابش آفتاب را می‌گیرد. ناسونین در کلم قمری هم وجود دارد ولی بادمجان سرشار از این ماده مفید است.

سایت «Care2» در گزارش خود به توضیح خواص بادمجان پرداخته است.

 خواص ضد التهاب

بادمجان بخاطر داشتن ناسونین خواص ضد التهابی دارد و می‌تواند فلزات سمی مانند جیوه، ارسنیک و سرب را دفع کند.

حفاظت از DNA و سلول‌ها

بادمجان غلاف چربی سلول‌ها را حفظ کرده و از تخریب و تغییر شکل آنها جلوگیری می‌کند.
برای سلامتی مغز مفید است

ناسونین موجود در بادمجان غلاف چرب سلول‌های مغزی را حفظ کرده و به سلامت مغز کمک می‌کند.

 دفع مواد زاید بدن

ناسونین به سلول‌های بدن کمک می‌کند تا خوراکی هایی را بهتر جذب کرده و مواد زاید را دفع کنند. دفع مواد زاید از انباشته شدن مواد سمی در بدن جلوگیری می‌کند و جلوی بیماری‌های قلبی-عروقی و سرطان را می‌گیرد.
کمک به جذب آهن

تحقیقات نشان می‌دهد که بادمجان به جذب آهن در بدن و انتقال اکسیژن در خون کمک می‌کند و به این ترتیب باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن می‌شود.

همچنین بخوانید :  رنگ هایی که در جهان به ایرانی شناخته می شوند

 مفید برای دیابت نوع ۲

خواص بادمجان برای دیابت و خواص بادمجان در دیابت

تحقیقات نشان می‌دهد که بادمجان به کنترل سطح گلوکز در خون کمک کرده و برای بیماران مبتلا به بیماری قند از نوع ۲ مفید است.
تنظیم فشار خون

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف مداوم بادمجان باعث تنظیم فشار خون شده و جلوی فشار خون را می‌گیرد و آن را در سطحی طبیعی نگه‌ می‌دارد.

 کمک به کاهش وزن بدن

بادمجان برای کاهش وزن و تاثیر بادمجان در کاهش وزن

بادمجان حاوی خوراکی هایی از قبیل انتی‌اکسیدانت‌‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و کالری کمی دارد بطوریکه یک فنجان بادمجان فقط ۳۵ کالری انرژی تولید می‌کند. کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند که بادمجان را به صورت کبابی یا پخته مصرف کنیم.

هنگام خرید بادمجان توجه کنید که رنگ پوست آن شفاف باشد. بهتر است بادمجان را به صورت درسته در یخچال نگهداری کنید و تا هنگام پخت آن را نشویید. همچنین توصیه می‌شود که برای بریدن بادمجان از چاقوی فولادی استفاده کنید تا به خوراکی هایی آن آسیبی نرسد.

قبل از سرخ کردن بادمجان بهتر است به تکه‌های بریده آن کمی نمک بزنید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند و بعد سرخ کنید تا زیاد روغن جذب نکند.

  • , , , , , , , ,

    همچنین ببینید

    خواص آویشن و فواید دمنوش آن برای پوست صورت و درمان بیماری

    خواص آویشن برای پوست صورت چیست؟ آویشن و خواص بینظیر آن در لاغری آویشن برایسرماخوردگی خوب است؟ خواص خوردن آویشن …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *