خانه / آشپزی / آموزش طرز تهیه برنج قهوه ای و مرغ ایتالیایی به همراه دستور پخت آن

آموزش طرز تهیه برنج قهوه ای و مرغ ایتالیایی به همراه دستور پخت آن

آموزش طرز تهیه برنج قهوه ای با مرغ و دستور پخت برنج قهوه ای با مرغ و چطور برنج قهوه ای و مرغ درست کنیم؟ و بهترین روش پخت و درست کردن برنج قهوه ای با مرغ

آموزش طرز تهیه برنج قهوه ای و مرغ ایتالیایی به همراه دستور پخت آن و دستور پخت برنج قهوه ای و مرغ یک غذای مناسب ورزش کارهای است که می تواند غذا فوق العاده ای باشه ، یک غذای رژیمی که نهایتا تو 40 دقیقه آماده میشه . این غذا مرسوم  اسپانیا, ایتالیا ، آمریکای لاتین که می توانید با سالاد سبزیجات سبز و اگر تو رژیم غذایتون می تونید سیب زمینی و لیمو تازه بخورید با مقداری سیب زمینی کنارش میل کنید . یک غذای لذیذ که کالری پایین داره برای کسانی که می خوان لاغری سریع داشته باشند و تغذیه مناسب داشته باشند .

مواد لازم برای تهیه پلو برنج قهوه ای و مرغ

دستور پخت برنج قهوه ای و مرغ به روش ایتالیایی
2.5 پوند مرغ تکه شده ران با استخوان حدودا هشت تکه کوچک با پوست
½ قاشق چای خوری نمک
2 قاشق غذا خوری روغن کانولا
1 پیازه بزرگ خرد شده
4 حبه سیر ریز شده
½ فنجان سس گوجه ( رب با آب قاطی کنید )
2 عدد جاشنی مرغ یا سوپ آماده مرغ
1 فنجان برنج قهوه ای
1 فنجان سبزیجات ریز شده منجمد

طرز تهیه برنج قهوه ای و مرغ ایتالیایی به همراه دستور پخت آن

نصف نمک خودتون رو با مرغ داخل یک ظرف بریزید روغن رو اضافه کنید و اجازه بدید سرخ بشه .

سس گوجه ، سیر و پیاز رو باهم به مدت یک دقیقه روی حرارت مخلوط کنید ، چاشنی مرغ رو با آب داغ مخلوط کنید باقی نمک رو اضافه کید بعد وقتی جوش آمد برنج قهوه ای رو به آن اضافه کنید . اجازه بدید مواد خوب جوش بخوره و بپزه بعد مرغ رو با سبزیجات ریز قاطی کنید بزارید حدود دو دقیقه با حرارت کم با هم مخلوط بشه تا طعم مواد قاطی بشه . میتونید کمی مرغ ها رو بزارید روی مایه برنجیتون تا طعمشون باهم قاطی بشه . بعد مرغ ها رو با همه مواد داخل یک ظرف بریزید و میل کنید .

ارزش غذایی :

373 کالری؛ 16 گرم چربی (3 گرم نشاسته)؛ فیبر 3 گرم 26 گرم کربوهیدرات 31 گرم پروتئین؛ 33 میکروگرم فولات؛ 87 میلی گرم کلسترول؛ 3 گرم قند؛ 0 گرم سایر قند ها؛ 3،517 IU ویتامین A؛ 9 میلی گرم ویتامین C؛ 33 میلی گرم کلسیم؛ 2 میلی گرم آهن 720 میلی گرم سدیم؛ 483 میلی گرم پتاسیم
تامین ویتامین: ویتامین A (هفتاد درصد اندازه روزانه )
کربوهیدرات ها: 1½

 

تفاوت بین برنج قهوه ای و سفید تنها در رنگ آنها نیست. دانه کامل برنج دارای چندین لایه می باشد. اگر فقط یک لایه خارجی آن را برداریم، آنچه نامیده می شود، برنج قهوه ای است. در اثر این فرایند، مواد مغذی موجود در برنج، به مقدار خیلی کم از بین می روند.

حال اگر برنج قهوه ای آسیاب شود، مقدار زیادی از لایه های دانه برنج به همراه سبوس و مواد مغذی آن از بین می روند و آن چه باقی می ماند، همان برنج سفید است.

در طی آسیاب کردن برنج قهوه ای و تبدیل آن به برنج سفید،67 درصد ویتامین ب3، 80 درصد ویتامین ب1 ، 90 درصدویتامین B6 ، نصف منگنز، نصف فسفر، 60 درصد آهن و تمامی فیبرهای محلول و اسیدهای چرب ضروری موجود در آن از بین می روند.

ترجمه : آشپزی رژیمی بی جامه

منبع : eatingwell
منابع
بی جامه

  • , , , , , , , , , ,

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *